Värm mjölken och häll den över havregrynen, låt svälla i 5 minuter.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl, och kokosflingor och rör ner detta i sockersmeten. Tillsätt smält smör och havregrynsblandningen. Häll i björnbären och blanda försiktigt!
Klicka ut i muffinsformar!
Toppa med några björnbär.
Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter, 225 grader!

Jag säger tack till mammas muffinsplåt, den gör underverk :)